il Consorzio
Da secoli, grazie ai Visconti, ai Certosini, ai Belgioioso, ma soprattutto ai tenaci viticoltori,dalle prime aziende condotte da "i particolari", allo sviluppo di quelle attuali, la vite è "la regina" del Colle ed ha segnato la storia e la cultura dei paesi collinari.
San Colombano al Lambro è un borgo pittoresco della Bassa Lodigiana, sito ai piedi della collina omonima tutta rivestita di vigneti e con un complesso di acque termali sulfuree e salso-bromo-iodiche, consigliate in particolare per le malattie dell'apparato digerente.
Benchè poco elevata (147 m. s.l.m.) la collina con i suoi dolci pendii offre condizioni ottimali per la produzione di un vino apprezzato per le sue caratteristiche ed i riferimenti storici parlano di un vino di qualità che nasce dal laborioso rapporto fra la professionalità dell'uomo e la divina vocazionalità del territorio, premiato nel 1984 con il riconoscimento di zona a DOC
L'antica tradizione enologica è supportata dalla presenza del Consorzio Volontario Vini D.O.C. San Colombano che dal 1987, davanti al notaio Oscar Laganà, 18 produttori, titolari delle più importanti aziende dei paesi collinari, firmarono l'atto di costituzione per tutelare, valorizzare e difendere la produzione ed il commercio del vino a denominazione di origine controllata. Compie inoltre attività promozionale e di rigoroso controllo sia amministrativo che chimico-organolettico sui vini dei produttori associati, premiandoli a garanzia della qualità, dopo il superamento dell'esame di controllo, con il contrassegno del Consorzio raffigurante il Santo Colombano.
In questi anni il Consorzio ha svolto un'attività promozionale importante; la presenza del vino Doc San Colombano a manifestazioni locali e territoriali ha contribuito a far conoscere una realtà dotata di buone potenzialità enoturistiche da sviluppare ed armonizzare e dove le aziende vitivinicole assumono un ruolo importante.
L'ORGANIGRAMMA DEL CONSORZIO
Gli Organi del Consorzio sono l'Assemblea Generale, il Consiglio di Amministrazione, il Presidente, il Direttore ed il Collegio Sindacale . Il funzionamento tecnico ed amministrativo del Consorzio è disciplinato da un regolamento interno predisposto dal Consiglio di Amministrazione e sottoposto all'approvazione dell'Assemblea.
Possono essere Soci del Consorzio tutti gli utilizzatori della Denominazione di Origine tutelata dal Consorzio che esercita una o più attività produttive (viticoltura, vinificazione, imbottigliamento autorizzato e commercio).
Gli associati devono sottostare a diversi obblighi quali l'osservanza dello Statuto e del Regolamento Interno, il versamento di una quota fissa di iscrizione per l'accesso ai servizi del Consorzio e della quota annuale, commisurata alla quantità denunciata di uva prodotta, vino ottenuto e bottiglie confezionate e commercializzate. Inoltre sono tenuti al versamento di eventuali contributi straordinari in previsione di spese particolari per la valorizzazione o difesa del prodotto. Sono invece Soci Onorari le persone fisiche o giuridiche che, condividendone gli scopi abbiano accettato l'invito espresso dall'assemblea del consorzio, di farne parte. L'adesione si intende a tempo indeterminato ed a titolo non oneroso e non hanno diritto di voto.
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